Ünlü pidecinin dana etinden bakın ne çıktı!

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda denetimleri kapsamında yayımladığı son listede Bursa’dan dikkat çeken bir işletme yer aldı. Osmangazi’de faaliyet gösteren Acı Dayı Cantık Salonu’ndan alınan “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” numunesinde tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerine yönelik denetim sonuçlarını kamuoyuyla paylaşmayı sürdürüyor. Bakanlığın 30 Eylül 2026 tarihli “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde, Bursa’nın Osmangazi ilçesinde faaliyet gösteren Acı Dayı Cantık Salonu da yer aldı.

Bakanlığın yayımladığı bilgilere göre, Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi bünyesinde faaliyet gösteren işletmeden “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” adıyla satışa sunulan üründen numune alındı.

NUMUNE 8 HAZİRAN’DA ALINDI

Söz konusu ürünün numunesinin 8 Haziran 2026 tarihinde işletmeden alındığı belirtildi. Yapılan laboratuvar analizinde ise dana eti olarak bildirilen çiğ cantık harcında “tek tırnaklı hayvan eti” tespit edildi.

Bakanlığın açıkladığı sonuç, ürünün içeriğine ilişkin mevzuata aykırılık bulunduğunu ortaya koyarken, işletme ve ürüne ilişkin bilgiler kamuoyuyla paylaşılan denetim listesine dahil edildi.

BURSA CANTIĞI COĞRAFİ İŞARETLİ

Bursa’nın yöresel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan cantık, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından da coğrafi işaretle tescillenmiş ürünler arasında bulunuyor. Bursa Cantığı’nın coğrafi işaret tescili 1 Kasım 2021 tarihinde gerçekleştirildi.

Ancak Bakanlığın açıkladığı denetim sonucu doğrudan Bursa Cantığı’nın coğrafi işaretine ilişkin değil. Tespit, işletmede “Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)” olarak beyan edilen et ürününün içeriğine yönelik yapılan analiz sonucunda ortaya çıktı.

BAKANLIK DENETİM SONUÇLARINI AÇIKLIYOR

Tarım ve Orman Bakanlığı, gerçekleştirdiği resmi kontroller ve laboratuvar analizleri sonucunda mevzuata aykırılık tespit edilen ürünlere ilişkin işletme, ürün ve marka bilgilerini kamuoyuna açık şekilde yayımlıyor.

Son güncellemeyle birlikte Bursa’dan bir işletmenin daha “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde yer alması dikkat çekti.